Avena con Auyama (Calabaza)

La auyama o calabaza es uno de los alimentos más bajos en grasa y en sodio, siendo ideal para ser consumido por las personas hipertensas por su alto contenido nutricional en minerales tales como el potasio, calcio, provitamina A (betacaroteno) y fibra.

Al hacer este rico desayuno de avena con auyama, es una combinación perfecta de alimentos que favorecen la salud de nuestras arterias.

Ingredientes:

© 1/2 taza de avena en hojuelas entera.

© 1 taza de agua.

© 2 cucharada de Puré de auyama (calabaza).

© 2 bananas (cambures)

© Pizca de canela y nuez moscada.

© Coco rallado para decorar

© chispa de chocolate para decorar.

Preparación

Colocar la avena y el agua en una olla y llevar a fuego medio por 2 minutos, agregar el puré de auyama, la banana o cambur en rodajas, la canela y la ralladura de nuez moscada, dejar cocinar por 3 minutos más y listo. Servir caliente y decorar con cambur, el coco rallado y chispas de chocolate. Listo. ¡ A disfrutar!